바디프로필 준비로 다이어트에 도전중~~평소 깨끗한 식단을 먹고있습니다.
닭가슴살, 생선살, 오징어 같은 단백질과 탄수화물, 지방을 골고루 배분해서 맛있게 먹고 있습니다.
지만!
!
가끔 맛있는 것도 먹고 싶어지잖아요~~~ 그래서 칼로리는 부담없고 식이섬유가 많아서 다이어트에 도움이 되는 곤약요리를 해봤어요.
부산 근교 밀양 어린이와 가볼 만한 곳, 한촌테마파크박물관에서 젤리 만들기 체험 오랜만에 서둘러 당일 여행 계획을 세웠습니다.
부산근교에서 목적지 정하고 찾아보니 밀양에 한촌박물관.. m.blog.naver.com
어린이 체험으로 밀양 한천테마파크에 놀러간 적이 있었는데, 그때 시식해보고 구입한 한천곤약가루를 이용해서 곤약면을 골랐습니다.
곤약은 식물 뿌리에서 전분을 채취한 것이고, 한천은 우뭇가사리에서 추출한 것이라 조금 다르지만 그 식감은 비슷하죠~ 그런데 우뭇가사리로 만들어도 비린내도 없이 투명해서 질질 끌면 목넘김이 아주 좋습니다.
만들기도 쉽고 탱탱한 식감의 쫀득쫀득한 다이어트 곤약국수를 지금 만들어볼게요~ 비빔장을 이용해서 비빔곤약국수든 콩국물을 이용해서 곤약국수든 요리해봤어요~
한천 곤약 분말
회처럼 먹는 분말 곤약 1통에는 100g에 10g씩 개별 포장되어 10포가 들어 있습니다.
한천 곤약 분말로 만든 곤약면
그중 한포(10g)를 이용해 다이어트 곤약면을 만들어 봅니다.
전부 500g 만들어서 2번 먹을 수 있어서 2인분입니다!
!
한천 곤약가루를 이용한 다이어트 요리 곤약면 만들기 한천곤약 분말 10g 생수 500ml 파프리카 오이당근콩국비빔면
곤약면 만들기 1. 생수 500ml를 냄비에 붓고 한천곤약가루 10g 1포를 넣고 거품기로 뭉치지 않게 잘 풀어주세요.
곤약 다이어트 2. 불을 켜고 보글보글 익을 때까지 잘 저어주세요.대략 5~10분 정도 걸린 것 같아요. 끓으면 가스불을 꺼주세요.이 과정이 잘 안 되면 말랑말랑한 식감의 곤약이 만들어집니다.
3. 끓는 곤약액을 통에 부어주세요.저는 오븐에서 사용 가능한 내열 용기에 부었어요.너무 뜨거우니 상온에서 김을 식혀주세요.
한천 분말로 곤약 만들기
4. 식으면 냉장고에 넣어주세요.영상은 식히기만 해도 벌써 젤리처럼 탱글탱글하잖아요. 냉장고에서 식히면 더 쫀득쫀득한 식감으로 완성됩니다.
나는 오후에 만들어서 저녁에 먹었어요.생각보다 빨리 굳어서 상태를 보고 드세요.
5. 냉장고에서 식혀놓은 곤약을 꺼내주세요.손가락으로 꾹 눌렀는데 빈틈 하나 없이 탱글탱글해요. 이렇게 굳어야 곤약면으로 썰 수 있어요.한천곤약가루를 파는 곳에 가면 통과 자르는 도구도 함께 팔고 있지만 굳이 살 필요 없이 집에 있는 것을 활용해도 충분합니다.
6. 칼로 틈을 내어 공기를 넣고 뒤집으면 탱글탱글한 곤약~~면처럼 얇게 썰어주시면 칼로리 걱정 없는 곤약면 완성!
!
칼로 살짝 당기면 힘없이 면처럼 가늘게 썰 수 있습니다.
7. 취향에 맞게 섞어 먹을지 콩즙을 넣어 먹을지 결정해주세요.새콤달콤 초고추장이나 비빔면에 비벼도 맛있고 고소한 콩국물을 넣어도 최고!
!
다이어트 하는데 이렇게 맛있어도 되나 싶을 정도로 탱글탱글한 식감으로 입이 즐겁습니다.
8. 시장에 파는 콩즙을 넣고 집에 있는 오이, 파프리카 채썰어 올려줬어요.색감이 정말 예쁘지 않나요? 여기에 참깨까지 뿌리면 곤약콩국수 완성!
!
곤약콩국수너무 맛있었어요.콩국물이 단백질이긴 하지만 닭가슴살로 단백질을 잘 보충하고 복숭아로 입가심~~진짜 포만감은 듬뿍 있지만 열량은 적어 안심하고 드실 수 있습니다.
다이어트하면 화장실에 가기도 힘든데 식이섬유가 풍부해서 그런 걱정 노노비빔곤약면 만들기비빙쟈은을 넣은 곤약의 곡식 물도 말할 것도 없어~비빔 소스가 입 안에 마련됐고 야채의 단맛과 조화해서 다이어트가 즐겁습니다.
한천 곤약 분은 높지 않은 것에 10회도 만들 수 있어서 경제적으로 만드는 것도 어렵지 않으면, 정말로 추천!
!
곤약 국수를 만들어 먹어도 좋지만 회처럼 끊어 젤리처럼 즐겨도 좋고, 과일을 넣어(과일 주스도 ok)과일 젤리로 하면, 아이들의 간식에도 좋으니 아이들과 함께 들 수 있습니다.
집에서 어머니인 건강 젤리 수제 간식도 조만간 만들어 보겠습니다~~닭장 다이어트 식단에 질렸나요?새로운 다이어트 음식이 필요합니까?한천 곤약 분을 사용한 다이어트 음식 곤약 국수를 만들어 보세요~비빔 곤약 국수라도 곤약 콤국스에서도 자기 입맛에 맞게 조리 가능한 곤약 국수로, 여름의 다이어트 반드시 성공하세요.파이팅!
!
!
!
♡